一根海带串起荣成产业“黄金链”

眼下，荣成各处的海带养殖区纷纷进入采收季。今年海水(hǎishuǐ)温度适宜，16.3万亩(wànmǔ)海带长势良好，迎来大丰收。在爱伦湾海域，海带养殖区波光粼粼，渔民们驾驶着渔船穿梭其间，一排排沉甸甸的海带绳被(bèi)缓缓拉起，肥厚(féihòu)鲜嫩的海带铺满甲板，空气(kōngqì)中弥漫着海藻的清香。作为全国最大的海带养殖基地，荣成市今年海带总产量预计(yùjì)突破175万吨，达到历史最高水平。 近年来，荣成市凭借敏锐的市场(shìchǎng)洞察力和不懈的创新精神，巧妙运用(yùnyòng)科技力量，深度推动产业融合，用一根海带串起了育苗、养殖、食品、肥料、文旅等全产业链条，让曾经朴实无华的渔家土特产摇身一变，成为畅销全国的“新名吃”。这根小小的海带，正以蓬勃(péngbó)之姿，书写着(zhe)从传统(chuántǒng)特产到现代化全产业链的传奇篇章。 时光回溯到2016年，对于荣成(róngchéng)海带产业而言(éryán)，这是一个具有里程碑意义的年份(niánfèn)。这一年，荣成被授予“中国海带之都”称号。这一称号不仅是对荣成海带产业过往发展(fāzhǎn)的高度认可，更是开启了一段全新征程的钥匙。自此，荣成海带产业踏上了快速发展的快车道。 深耕自然禀赋 筑牢(zhùláo)产业根基 荣成市地处北纬37度黄金海域(hǎiyù)，三面环海(huánhǎi)、寒暖流交汇的独特环境，为海带生长提供了天然沃土。自20世纪60年代起，荣成便以“海带之乡”闻名，其总养殖产量占(zhàn)全省的80%左右，占全国的40%左右。荣成海带藻体宽大，叶片丰厚，碘、钙、膳食(shànshí)纤维等营养成分含量远超(yuǎnchāo)国内其他地区。 “荣成海带”于2006年被国家工商总局核准注册为地理标志(biāozhì)商标，同年荣成市被农业部授予“全国(quánguó)海带加工示范基地”，2008年又(yòu)被授予“国家海带养殖加工标准示范县”。 早期，荣成海带养殖主要(zhǔyào)以传统方式为主，渔民们凭借世代相传的经验，在近海(jìnhǎi)开展养殖作业。尽管当时海带大多仅经过盐渍、烘干(hōnggān)等初级加工(jiāgōng)便流入市场，但荣成海带的品质已开始受到市场关注，逐渐成为当地的特色产业。 科技赋能(fùnéng) 驱动产业升级 2016年6月，荣成市向中国藻业协会申请的“中国海带(hǎidài)(hǎidài)之都”命名(mìngmíng)，顺利通过专家评审和公示，这一荣誉成为(chéngwéi)海带产业跃升的“加速器”，对进一步促进荣成海带等藻类产业持续发展具有重要意义。此后，荣成市以科技为引领，推动海带产业从传统养殖(yǎngzhí)迈向现代化转型，在多个领域实现突破。 在(zài)养殖(yǎngzhí)环节，荣成市引入智能化养殖技术。过去，海带(hǎidài)养殖依赖渔民经验，养殖密度(mìdù)和生长环境难以精准(jīngzhǔn)把控。如今，通过安装水质监测传感器、气象监测设备等，实时(shíshí)掌握海水温度、盐度、流速及光照强度等数据，为海带生长提供最优环境。同时，推广“深水大网箱+立体养殖”模式，扩大海带生长空间，降低生长密度，使海带平均(píngjūn)长度可达3米、最长达7米，一串海带重量可达80斤，产量和质量显著提升。 在加工领域(lǐngyù)，科技赋能推动产品升级。传统海带(hǎidài)加工方式较为单一，主要以盐渍(yánzì)、烘干为主，产品附加值较低，市场竞争力有限。如今，企业积极引进先进的加工技术和(hé)设备，不断加大研发投入，开发出一系列高附加值的产品。例如(lìrú)，采用低温真空油炸技术生产的即食海带脆片(cuìpiàn)，保留了海带的营养成分和鲜美口感，口感酥脆，深受消费者喜爱；运用超微粉碎技术将海带制成海带粉，可作为食品添加剂广泛应用于烘焙食品、调味品等(děng)领域，拓宽了海带的应用范围。 此外，荣成(róngchéng)市还加强海带产业科技研发平台建设，与高校、科研机构合作，开展海带良种选育、病害防治、精深加工等关键技术研究，为产业升级提供技术支撑(zhīchēng)。在科技的驱动下，荣成海带产业实现了(le)从传统养殖到(dào)现代化转型的华丽蜕变。 延伸产业链 释放(shìfàng)产业潜能 在科技与创新的驱动(qūdòng)下，荣成海带产业已(yǐ)由传统养殖转变为全产业链发展。一根海带，如今已串起育苗、养殖、食品、肥料、文旅等(děng)多个产业环节，成为带动地方经济发展的强大引擎。 在山东海之宝海洋科技有限公司，自动化机器整齐划一地高效运转，灌料、封口、激光打码……一袋袋即食海带(hǎidài)被源源不断地输送出来，继而经灭菌流水线进入包装车间。企业通过全新(quánxīn)的制作工艺，将海带“变身(shēn)”成有机鲜海带、海带面、即食海带脆片等数十种高附加值产品。从“论斤卖”到“论克卖”，产品附加值大幅提升，订单(dìngdān)量连年(liánnián)增长。去年，该公司产值超过1.3亿元，同比(tóngbǐ)增长了20%。 在肥料生产方面，世代海洋生物科技股份(kējìgǔfèn)有限公司利用低温酶解技术，把海带化作富含18种氨基酸的“海带原浆”，进而调配成绿色环保的海藻肥。这种海藻肥肥效更高，在调节土壤、促进根系生长等方面功效显著，不仅在国内畅销，还远销到东南亚、中东、欧美(ōuměi)等40余个国家和地区。此外，荣成还有企业(qǐyè)从海带中提取岩藻黄素、海藻多糖(duōtáng)等作为核心配料，开发出(chū)功能(gōngnéng)食品、海洋药物、高档化妆品等，产品附加值进一步提升(tíshēng)。 从“靠海吃海”到“向海图强”，荣成海带产业实现了前端养殖户增收致富、中端企业研发高附加值产品的良性发展。而一根海带的“旅程”并未就此结束，依托碧海(bìhǎi)蓝天的生态资源，海带还“游(yóu)”进了文旅板图——海上采摘(cǎizhāi)、沙滩露营、海洋科普研学等(děng)活动蓬勃开展，昔日的单一(dānyī)养殖区已蝶变为“海洋牧场综合体”。 打造区域品牌 提升产业竞争力(jìngzhēnglì) 近年来，荣成市大力实施质量强市和品牌战略，以品牌建设引领质量提升，核心竞争力显著增强。在品牌建设的(de)道路上，荣成海带产业成果丰硕，不仅(bùjǐn)斩获国家级、省级品牌荣誉，更以全球化视野拓展市场板图(bǎntú)，成为“好品山东”走向世界的闪亮名片(míngpiàn)。 “荣成海带”品牌建设成效显著，先后被认定为(wèi)地理标志证明商标、中国驰名商标，入选山东省(shāndōngshěng)十大(shídà)渔业(yúyè)品牌、山东三珍。为持续提升品牌影响力，荣成市积极作为，举办了深海小海带采收节、海带产业(chǎnyè)高质量发展研讨会等一系列活动。这些活动不仅为海带产业搭建了交流合作的平台，也让“荣成海带”的品牌形象更加深入人心。 2023年，农业农村部发布农业品牌精品培育名单，荣成海带成功入选，跻身(jīshēn)全国69个品牌之列。同年(tóngnián)11月(yuè)，山东(shāndōng)省政府举办“好客山东好品山东——齐鲁灵秀地、品牌农产品”2023北京推介会，荣成海带作为全省8个入选农业品牌精品培育名单的(de)品牌之一，再度亮相，接受集中推介并获颁证书。2024年，荣成海带入选第一批农耕农品记忆索引名录，这一系列荣誉不仅提升(tíshēng)了“荣成海带”区域公用(gōngyòng)品牌的知名度与影响力，更彰显了其在行业内的领军地位。 2025年，中国品牌(pǐnpái)(pǐnpái)日（山东）活动公布第四批“好品山东”品牌名单，山东海之宝海洋科技有限公司的海芝宝深海小海带(hǎidài)入选制造业产品品牌、荣成海带入选地理标志品牌。这是对荣成海带产业在创新引领、标准领跑、质量领先、品牌领军等方面的高度(gāodù)认可。 品牌荣誉(róngyù)的背后，是荣成海带产业对品质与创新的不懈追求。以(yǐ)山东海之宝海洋科技有限公司为例(wèilì)，其开发的海带面、鲜焙等4大系列50余个规格的产品，凭借绿色健康(jiànkāng)、营养(yíngyǎng)丰富的特点，不仅(bùjǐn)在国内知名商超热销(rèxiāo)，更以“中国(zhōngguó)品质”征服全球消费者，出口至美欧亚10余个国家和地区。同时海之宝积极对标国际标准，获得香港优质(yōuzhì)“正”印认证证书，优质“正”印认证是香港标准及检定中心（STC）的质量认证，表明产品已满足进入香港市场品质要求，为荣成海带品牌提升起到积极作用。如今，荣成海带正以“品质+品牌”双轮驱动，在全球市场“破圈”突围，成为海外(hǎiwài)消费者餐桌上的“中国美味”。 从(cóng)“中国海带(hǎidài)之乡”到“中国海带之都”，从传统养殖到现代化全(quán)产业链(chǎnyèliàn)，荣成以一根海带为纽带，串起了科技创新、产业升级与乡村振兴的“黄金链”。未来，荣成将持续深耕海带产业优势，以高质量发展为引领，铸就海洋经济腾飞新引擎。