未科加力冲丨突围场景应用 杭州未来科技城竞逐机器人新蓝海

全杭州(hángzhōu)营业时间最短的“咖啡店”。 每周只营业90分钟(fēnzhōng)， 周三下午(xiàwǔ)1点30分开张， 3点准时歇业关门(guānmén)...... 6月(yuè)25日下午(xiàwǔ)1点半，杭州健康(jiànkāng)实验学校门口那家“每周只营业90分钟”的咖啡店，开始了暑假前的最后一次“营业”。外头很热，但前来“捧场”的客人在点餐台前排起了队。 当天，杭州健康实验学校举行了(le)休业式，第二天就要放暑假了。 “再见就是9月份了，大家别跑(biépǎo)空了。”校长黄炎淼说。 特殊的孩子，怎么(zěnme)经营咖啡店？ 15岁的(de)小周负责咖啡店的收银工作。他套着一件咖啡色防水围裙，系着红领巾，会(huì)在客人进店后轻轻喊出一句“欢迎光临”，开始取杯、接单，再把贴着订单的空杯子交给同学(tóngxué)。 小周冷不丁把客人的小票当垃圾捏成团，站在一旁的班主任陈银莲赶紧伸手拦住，把小票重新交给顾客。一旁的制作区，几位学生(xuéshēng)在志愿老师(lǎoshī)的帮助(bāngzhù)下调制咖啡，取冰，打包，节奏很快。 小周前后忙了(le)快一小时，陈银莲注意到“他累了，有一些小情绪”，让孩子赶紧(gǎnjǐn)坐下休息会。 是的(de)(de)(de)，小周和几位同学，都是一群特殊孩子。他们中有孤独症，有智力障碍，有多动症，都就读于咖啡店背后的杭州市(hángzhōushì)健康实验学校。制作咖啡的都是职二、职三年级的孩子，小周所在的年级虽然还不到，但因为他表达能力好，算是“提拔”参与。换句话说，这家咖啡店也是他们接触(jiēchù)社会的一个端口。 此前一段时间，超(chāo)预期的客流与订单，让老师与校长都感受到孩子们的紧张。就说小周，或许是烦躁(fánzào)，或许是紧张，把一位老师的“热美式”点成了“冰(bīng)美式”，幸好被陈银莲发现，及时调整。负责打包的孩子有些手忙脚乱，好几次忘记给(gěi)咖啡装上杯套，直接塞进了袋子。 这些(zhèxiē)影响效率的小问题，现场的老师们都笑着帮忙解决，客人也(yě)都表示理解。陈银莲还(hái)表扬小周：“上星期一位客人点了冰美式，小周一下子没(méi)反应过来，还问客人是要冷的还是热的。这周，他已经弄清楚了其中区别，没再搞错过。” “因为每一次(yīcì)犯错，对孩子们来说都是成长。”陈银莲说。 部分热卖品“断货”，也有新品(xīnpǐn)上架 暑假前的最后一次(yīcì)“营业”，咖啡、奶茶等饮品仍正常供应，此前很受欢迎的手工(shǒugōng)酸奶、小西点等甜品则由于(yóuyú)学校课程结束而“断货”了。 不过，进门位置的桌子上(shàng)多了(le)一块黑板，贴满了奥特曼、蜘蛛侠、孙悟空等卡通造型的十字绣冰箱贴，这些都是当日的新品。 店里一共有3名孩子在忙活着，尽管偶尔(ǒuěr)会有些手忙脚乱，但从努力调整的样子可以看出，他们对于这份“工作”渐渐熟练(shúliàn)。 寿同学今年(jīnnián)16岁，目前读职一，他负责售卖冰箱贴。“冰箱贴都是我自己做的，有10元(yuán)和(hé)20元两种。”他站在桌子旁，自豪地说，“欢迎选购。” 已经买了3杯咖啡的葛阿姨被寿同学(tóngxué)的“自我营销”留住了脚步，她看中了唐僧师徒造型的4块冰箱贴(tiē)：“一共多少钱？” 寿同学看了看冰箱贴，低头想了几秒：“40元。”然后，他将冰箱贴挨个儿取(qǔ)下整理好，交到了葛阿姨手里(shǒulǐ)…… “开店(kāidiàn)”一学期，“小老板”们都有进步 咖啡店作为学校爱心(àixīn)义卖的(de)窗口，为的就是锻炼学生社会交往、职业劳动技能，义卖所得款项都用于特殊孩子的教育教学(jiàoxué)。像寿同学一样在(zài)咖啡店锻炼的孩子，既是为店里干活的“店员”，也算是自产自销的“小老板”。 经过一个学期的社会实践，“小老板”们都有进步(jìnbù)。 比如16岁的咖啡(kāfēi)师许同学，刚开始参加实践那会儿，一见到订单(dìngdān)多、顾客排队，他(tā)就会紧张，躲到角落里一声不吭地赶着订单。现在，哪怕客人多起来，他也能够(nénggòu)冷静地处理手头的订单，咖啡的品质也很稳定。不仅如此，许同学去年还获得了全国特奥滚球冠军。 又比如19岁正在读职三(sān)的施同学，原本是个话不多的孩子，却被安排去为咖啡店发传单。起初，她见到陌生人(mòshēngrén)很胆怯，不敢开口。老师带(dài)着(zhe)她发了几张传单后(hòu)，她慢慢地敢于主动和陌生人打招呼了。仅仅一次义卖，她就有了明显的变化。不仅如此，施同学的竹编手艺也很棒。学校(xuéxiào)的郭梦之老师说，施同学已经具备教别人手艺的能力，新学期义卖开始后，学校打算让施同学担任大家的竹编老师。 “孩子们现在(zài)更愿意在岗位上学习，也更愿意去与人沟通了。”郭老师说(shuō)。 营业(yíngyè)资质正在落实，“社会老师”等待再会 入梅以来，杭州的天气晴雨不定，气温逐步走高。不过，每周三前来支持孩子们(men)的“社会老师”并没有(méiyǒu)减少。“孩子们都(dōu)挺不容易的，必须支持一下。”葛阿姨说。 黄炎淼说，之前，有一位在金华兰溪的特殊教育学校(xuéxiào)工作的老师(lǎoshī)赶来支持孩子(háizi)们，“她说看到新闻后特别感动，趁着来杭州出差，无论如何要过来一趟。” 一学期20次义卖，其中16次在咖啡店，还有4次走出了校园，孩子们和2000余位“社会老师(lǎoshī)”有过接触。“这(zhè)已经远超我们(wǒmen)的预期。”黄炎淼(miǎo)说，孩子们的成长离不开大家的支持和鼓励，“接下来，就让孩子们好好过个暑假吧。” 9月归来，咖啡店会有(yǒu)哪些变化？ 咖啡店(diàn)目前本质上还是学校爱心义卖窗口，并不是真正意义上的“店”。为了让孩子们的“营业”更规范，让前来支持鼓励(gǔlì)的“社会老师”买得更放心，学校已经帮助每一个制作食品的同学办好(bànhǎo)了健康证，店铺(diànpù)的营业资质也在抓紧办理中。 另外，在产品上，新学期将(jiāng)尝试推出“套餐”，将孩子们的手工作品与(yǔ)咖啡等结合起来，让更多的孩子享受到成就感。 下午2点40分，“营业”接近尾声。店里的库存越来越少(yuèláiyuèshǎo)，店门口的留言板(liúyánbǎn)却越来越满，便利贴上大多是“社会老师”期待9月与孩子们再会的字句(zìjù)。 有一张便利贴很特别(tèbié)，上面是这样写的： “咖啡很苦，但你们(nǐmen)很甜。” 店门口的留言板，贴满了顾客(gùkè)留下的便利贴 杭州日报记者 李维和 田家(tiánjiā)玮 编辑 邓力 审核 蒋波(jiǎngbō) 陈洁